Produit Igeho 2023

LE LUXE AU-DESSUS DE LA VILLE – LE DOLDER GRAND À ZURICH

Outre la planification de la restauration et la livraison de tous les espaces de cuisine de la cuisine extérieure du nouveau restaurant « BLOOMS », Edgar Fuchs Swiss a également pris en charge la planification générale du Dolder Grand, en étroite collaboration avec l'architecte paysagiste.

  • Le comptoir du bar « BLOOMS », harmonieusement intégré dans le vaste jardin d'herbes et de vergers du complexe hôtelier.
    Le comptoir du bar « BLOOMS », harmonieusement intégré dans le vaste jardin d'herbes et de vergers du complexe hôtelier.
  • Une technologie de refroidissement et de réfrigération de pointe, ainsi que des chemins de marche et de travail ergonomiquement optimisés, facilitent le travail du personnel au comptoir.
    Une technologie de refroidissement et de réfrigération de pointe, ainsi que des chemins de marche et de travail ergonomiquement optimisés, facilitent le travail du personnel au comptoir.
  • Ambiance agréable dans un jardin avec vue sur la ville et le lac de Zurich.
    Ambiance agréable dans un jardin avec vue sur la ville et le lac de Zurich.
  • Beaucoup d'espace pour des événements réussis et des dîners romantiques.
    Beaucoup d'espace pour des événements réussis et des dîners romantiques.

Le « BLOOMS », né d'une idée basée sur un croquis sur une serviette, a été développé avec amour jusque dans les moindres détails par Edgar Fuchs Swiss : des coins salons privés créent une ambiance de plaisir détendu, la cuisine extérieure indépendante a été soigneusement intégrée dans l'architecture.

Outre la planification spécialisée de la restauration et la livraison de tous les espaces de cuisine, Edgar Fuchs Swiss a également pris en charge la planification générale - en étroite collaboration avec l'architecte paysagiste. En outre, la direction globale et de la construction ainsi que tous les planificateurs et spécialistes associés - de la conception de la technique du bâtiment au concept d'éclairage en passant par l'architecture et le design du restaurant. Cela a abouti à un autre projet réussi – entièrement conçu et mis en œuvre à partir d’une seule source.

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