Même les plats froids ont besoin de chaleur. Les appareils thermiques sont essentiels et les technologies de cuisson intelligentes nous promettent une grande efficacité. Mais que faut-il observer en la matière ? Du bon apport de chaleur au numérique dans la cuisine : vous recevrez des informations.
Tour guidé par des experts de la FCSI pour 8 personnes maximum
Le résultat dans l’assiette est optimal quand la technologie de cuisson efficace est utilisée par des personnes qui savent comment s’en servir. Pour faire apparaître un sourire sur le visage de vos hôtes.
Ce qui est vite dit requiert toutefois beaucoup de savoir-faire pour la planification et la mise en œuvre. C’est pourquoi nous proposons cette tournée Ask A Pro avec nos expertes et experts FCSI. Nous vous présenterons les fournisseurs leaders d’appareils thermiques et leurs solutions. Nous transmettons volontiers nos connaissances.
Vous aurez des réponses concernant :
- Induction et autre : le bon apport de chaleur en fonction des aliments
- Efficacité énergétique et optimisation des charges
- Systèmes de cuisson intelligents et appareils multifonctionnels
- Utilisation du numérique dans la cuisine
- Compétences du cuisinier / de la cuisinière dans la cuisine du futur
- Climatisation dans la cuisine
Nous serons heureux de vous rencontrer à l’occasion de notre tournée « Appareils thermiques – Ask A Pro », de partager nos connaissances et de répondre à vos questions. Vous disposerez alors des bonnes bases pour vos futurs investissements.
Autres tournées dans notre série Ask A Pro :
Machines à café, technique de refroidissement, technique de lavage et de recyclage
Prix :
- Gratuit
- Réservation obligatoire à l'adresse suivante : info@fcsi.ch (8 personnes maximum)
