La machine à café traditionnelle à porte-filtre Classe 20 et le moulin à café professionnel BOND de la maison Rancilio forment un duo imbattable pour la préparation de boissons à base de café d'une qualité élevée et constante pour un plaisir maximal.
Rancilio Classe 20 - la nouvelle intelligente avec Multiboiler
La Rancilio Classe 20 élève le statut des machines à café professionnelles en termes de performances et de fonctionnalités, en introduisant un système révolutionnaire de contrôle de la stabilité de la température, une interface intelligente et une toute nouvelle approche du diagnostic.
La machine à café traditionnelle à porte-filtre Classe 20 est disponible en deux versions et avec deux ou trois groupes, ainsi qu'en version Tall pour les tasses plus hautes.
Avec la version ASB, le groupe Rancilio répond pour la première fois au souhait de longue date de ses clients de disposer d'une machine à café multi-chaudières. Chaque groupe d'infusion est équipé d'une micro-chaudière et d'un élément chauffant permettant de maintenir à la fois l'eau et le groupe à une température constante. Les baristas peuvent facilement régler les différentes températures pour chaque groupe via l'écran tactile.
Dans la version SB, la Rancilio Classe 20 est disponible en tant que machine à espresso à une chaudière et s'inscrit dans la continuité des versions standard précédentes, comme la Classe 9.
Rancilio BOND – le moulin à café espresso professionnel avec surveillance en temps réel
Le moulin à café électrique professionnel Bond de Rancilio a été conçu pour les grandes chaînes et institutions internationales qui consomment beaucoup et qui ont des exigences élevées en matière de précision, de facilité d'utilisation, de qualité et de répétabilité des recettes de café. Le moulin à café Bond est directement relié à la machine à café en temps réel par un câble et surveille régulièrement le degré de mouture ainsi que la quantité de café en grammes. Grâce au recalibrage automatique, il corrige le dosage nécessaire du café en fonction du temps d'infusion enregistré par la machine. Grâce au système XGi avancé, doté d'un logiciel de pointe et d'une cellule de pesage intégrée, vous réglez une seule fois la dose de café souhaitée à l'aide de l'écran tactile pratique, afin de toujours distribuer dorénavant la dose réglée et d'obtenir un résultat impeccable à chaque tasse. Le moulin à café espresso professionnel Bond garantit que même les collaborateurs inexpérimentés peuvent l'utiliser facilement. Il permet ainsi d'optimiser les temps de travail, de réduire les déchets et de faciliter les travaux d'entretien, tout en maintenant une qualité constante.
Durabilité et performance
Le tamper dynamométrique intégré, certifié pour un million de cycles, garantit non seulement la longévité, mais aussi un pressage régulier et constant du café dans le porte-filtre.
Le disque de broyage plat horizontal de 83 mm en acier – conçu pour des conditions spécialement difficiles et doté d'un revêtement spécialement résistant – garantit également une durée de vie 5 fois plus longue tout en conservant les mêmes performances.
Venez admirer les machines à café professionnelles Classe 20 ainsi que le tout nouveau moulin à café espresso BOND de Rancilio à Igeho 2023.
