De conception suisse, le fourneau VESTA est un produit d’exception qui marie fonctions innovantes, ergonomie étudiée et design aux courbes épurées pour un résultat qui satisfera à toutes les exigences actuelles en termes de fonctionnalité, d’efficacité et de rentabilité.
COOKING SUITE AU DESIGN 100% SUISSE
De la conception du projet à sa réalisation finale, en passant par l’installation et le service
après-vente, tout est conçu, produit et pris en charge par Ginox. Grâce à notre maîtrise interne de l’ensemble du processus de fabrication, nous pouvons offrir à nos clients le
meilleur rapport qualité-prix du marché.
UN AGENCEMENT 100% PERSONNALISE
Le fourneau VESTA est conçu pour s’adapter à tous les besoins. Quelle que soit la taille ou la configuration de la cuisine, nous adaptons le fourneau sur mesure aux exigences du client, que ce soit en termes d’équipements (intégration de bains-marie, de tiroirs chauffants, de cuves réfrigérées, etc.), du nombre de champs de cuisson, ou encore des dimensions.
UNE EXPERTISE 100% GINOX
Savoir-faire suisse: Fondée en 1875, Ginox Swiss Kitchen est une entreprise active dans
la fabrication et la fourniture de solutions de restauration innovantes, de haute qualité et
durables pour les cuisines commerciales. Sa gamme de produit comprend des hottes et
plafonds ventilés dotés d’une technologie brevetée et exclusive d’autonettoyage et de
filtration, des fourneaux au design moderne, des vitrines réfrigérées polyvalentes et pratiques et une gamme complète de réfrigérateurs, d’armoires et de meubles en acier inoxydable conformes aux spécifications les plus strictes en matière d’hygiène, de maniabilité et de durabilité.
PERSONALISATION
Dimensions du plan de travail
Les fourneaux VESTA sont entièrement développés sur-mesure. Des dimensions aux qualités de l’acier inoxydable en passant par les traitements de surface, une multitude d’options personnalisées sont disponibles sur demande.
Option couleur
Une palette de couleurs RAL est disponible à choix pour le bandeau vertical, ainsi que
pour les boutons de commande.
Livraison et montage chez le client
Produit livré en pièce, ou assemblage sur site permettant un accès aisé au secteur d’installation. Aucun joint, ni soudure d’assemblage n’est nécessaire. Possibilité de coordination avec la direction des travaux et les CVSEs.
CONCEPTION ET FABRICATION
Matériaux et exécution
Le plan de cuisson de 8 mm d’épaisseur garantit une résistance à la chaleur et une rigidité
optimales. Le fourneau est fabriqué en acier inoxydable AISI 304 et ses côtés sont polis miroir pour plus d’élégance.
L’art de la cuisine
Le fourneau VESTA est conçu pour s’adapter à tous les besoins et exigences. Nos experts spécialement formés le fabriquent avec une grande attention aux détails afin que le rêve devienne réalité. Avec VESTA, de nombreux choix s’offrent à chacun : diverses options de technologie d’induction haut de gamme, un plan de travail hygiénique d’une seule pièce, des appareils fonctionnels soudés, des options de couleurs individuelles, l’intégration de
logos et bien d’autres éléments. L’équipement sur mesure de Ginox garantit le meilleur des résultats.
Mobilier normalisé et parties basses
Le mobilier standard et les parties basses du fourneau VESTA peuvent s’adaptent à tous les équipements et les modules encastrables.
Normes d’hygiène et de sécurité
Il est conforme à la méthode HACCP, répond aux normes IP44 d’étanchéité à l’eau et à la
poussière et le mobilier est conforme à la norme d’hygiène H2.
EQUIPEMENT
Outils et appareils encastrables
Les fourneaux VESTA sont la meilleure solution pour les grands chefs de la scène culinaire
internationale. Leur technique de cuisson à induction avancée permet de cuisiner rapidement et avec précision. Une large gamme de modules peuvent être intégrés selon les besoins : champs de cuisson à induction simple ou multizones, lisses ou rainurés, avec détection de casseroles, cuiseurs à pâtes, bains-marie, planchas, friteuses encastrées
simples ou doubles, différentes puissances, caractéristiques et marques sur demande. Sont aussi disponibles des surfaces de dressage chauffantes, des cuves ou bassins réfrigérés et une plateforme pour salamandre.
Raccordement électrique et sanitaire
Tableau électrique fourni de série. Raccordement EC/EF unique et positionné
ergonomiquement. Option de remplissage et de vidange automatique par électrovanne.
Exclusivité GINOX
Un équipement exclusif GINOX qui comprend tiroirs chauffants, compartiments neutres
ou réfrigérés, tableau électrique, prises de réserve et parties techniques.
