À propos de nous
KALTE LUST est plus qu'une glace.
Notre lait est bio - à 100%. Une partie de ce lait nous vient des vaches Jersey de la famille Badertscher de Madiswil. Le lait Jersey Demeter de la famille Burri de Hofstatt constitue l'autre partie de la base de nos glaces. Le lait de ces vaches spéciales a une teneur en matières grasses (5-6%) et en protéines (4%) plus élevée que le lait traditionnel et donne ainsi plus de goût à la glace. Une glace équitable a besoin d'un lait équitable. Nous soutenons le bien-être des animaux en augmentant volontairement le prix du lait.
Pour des glaces durables et neutres pour le climat, nous utilisons surtout des matières premières régionales. Nos fruits proviennent autant que possible de fermes de la région et les ingrédients comme la vanille et le chocolat bio proviennent de sources respectueuses de l'environnement. Même le sucre est d'origine suisse. Nos glaces sont personnelles, régionales, équitables et variées.