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L'édition spéciale est là !

Heute erscheint zusammen mit der Osterausgabe des GastroJournals die Sonderausgabe mit Leuchtturmprojekten aus der Gastronomie, der Hotellerie und dem Tourismus.

  • L'animatrice Anja Waltenspül présente l'une des réussites de la nouvelle édition spéciale de GastroJournal. (Image : Daniel Winkler)
    L'animatrice Anja Waltenspül présente l'une des réussites de la nouvelle édition spéciale de GastroJournal. (Image : Daniel Winkler)

Dans l'édition 12/13 du 21 mars 2024, la rédaction de GastroJournal présente pour la première fois un supplément avec des exemples de modèles inspirants et d'initiatives constructives dans les domaines de la gastronomie, de l'hôtellerie et du tourisme. L'accent est mis sur les nouveaux modèles de travail et les mesures imaginées pour lutter contre la pénurie de main-d'œuvre et bien d'autres choses encore – un condensé de réalisations positives observées au sein de la branche.

Lisez ici l'édition spéciale et laissez-vous inspirer par les histoires de réussite !

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