Nous créons de délicieuses viandes à partir de protéines végétales, en nous concentrant sur une texture et un goût parfaits. Bouchée par bouchée, nous voulons réduire l'impact négatif de l'industrie de la viande traditionnelle sur notre planète tout en fournissant des protéines saines et savoureuses
Notre viande à base de plantes est produite uniquement à partir d'ingrédients naturels, ne contient aucun additif et sauve des vies animales.
Planted a été fondée en 2019, après que Pascal Bieri a travaillé aux États-Unis en 2017 et qu'il a découvert différents substituts de viande, mais a été gêné par les nombreux additifs. Il a fait appel à son cousin Lukas Böni, qui était en train de passer son doctorat en génie des procédés alimentaires. Par l'intermédiaire d'un professeur de l'EPF de Zurich, les deux hommes ont rencontré Eric Stirnemann, un doctorant de l'EPF qui connaissait particulièrement bien le procédé d'extrusion par voie humide. L'équipe a été complétée par Christoph Jenny, un expert financier qui, à ce moment-là, avait déjà acquis une grande expérience dans la restauration. Judith Wemmer, fondatrice tardive, a rejoint le conseil d'administration de Planted en 2020.
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