L'interaction entre tradition et innovation forme le cercle vertueux qui fait battre plus fort nos cœurs appenzellois. C'est avec respect et amour pour notre patrie, la nature et les hommes, que nous créons les variétés de bière appenzelloises qui reflètent ce soin dans leur goût et leur qualité.
En 1886, la famille Locher reprend la brasserie d'Appenzell et brasse en tant qu'entreprise familiale depuis cinq générations déjà. C'est justement parce que nous formons une grande famille avec plus de 150 collaboratrices et collaborateurs que notre caractère local, notre proximité avec la clientèle et les traditions appenzelloises sont si importantes pour nous. Elles sont à la fois notre passion et notre engagement.
