Die traditionelle Siebträgermaschine Classe 20 und die professionelle Kaffeemühle BOND aus dem Hause Rancilio sind das unschlagbare Duo für die Zubereitung von Kaffeegetränken in gleichbleibend hoher Qualität für maximalen Genuss.
Rancilio Classe 20 – die neue Intelligente mit Multiboiler
Die Classe 20 von Rancilio hebt den Status der professionellen Kaffeemaschinen in Bezug auf Leistung und Funktionalität, indem sie ein revolutionäres System zur Kontrolle der Temperaturstabilität, eine intelligente Schnittstelle und einen völlig neuen Diagnoseansatz einführt.
Die traditionelle Siebträgermaschine Classe 20 ist in zwei Versionen und mit zwei oder drei Gruppen sowie als Tall für höhere Tassen erhältlich.
Mit der ASB-Version erfüllt die Rancilio Group erstmals den lange gehegten Wunsch ihrer Kunden nach einer Multiboiler-Kaffeemaschine. Jede Brühgruppe ist mit einem Mikroboiler und einem Heizelement ausgestattet, damit sowohl Wasser, als auch die Gruppe auf einer konstanten Temperatur gehalten werden kann. Baristas können die unterschiedlichen Temperaturen für jede Gruppe ganz einfach über den Touchscreen einstellen.
In der Version SB ist die Rancilio Classe 20 als Ein-Boiler-Espressomaschine erhältlich und knüpft an bisherige Standardversionen wie beispielsweise die Classe 9 an.
Rancilio BOND – die professionelle Espresso-Kaffeemühle mit Echtzeit Überwachung
Die professionelle elektrische On-Demand-Kaffeemühle Bond von Rancilio wurde für grosse internationale Ketten und Einrichtungen mit hohem Verbrauch und hohen Anforderungen an Präzision, Benutzerfreundlichkeit, Qualität und Wiederholbarkeit von Kaffeerezepten entwickelt. Die Kaffeemühle Bond ist über ein Kabel direkt mit der Kaffeemaschine in Echtzeit verbunden und überwacht regelmässig den Mahlgrad sowie die Menge des Kaffees in Gramm. Mit der automatischen Neukalibrierung korrigiert sie die benötigte Dosierung des Kaffees aufgrund der durch die Maschine aufgezeichneten Brühzeit. Dank des fortschrittlichen XGi-Systems mit hochmoderner Software und einer integrierten Wägezelle stellen Sie die gewünschte Kaffeedosis einmal über den praktischen Touchscreen ein, um fortan immer die eingestellte Dosis auszugeben und bei jeder Tasse ein tadelloses Ergebnis zu erzielen. Die professionelle Espresso-Kaffeemühle Bond stellt sicher, dass auch unerfahrene Mitarbeitende sie einfach bedienen können. So ermöglicht sie die Optimierung von Arbeitszeiten, die Reduzierung von Abfall, die Erleichterung von Wartungsarbeiten und dies bei stets gleichbleibender Qualität.
Langlebigkeit und Leistung
Der integrierte dynamometrische Tamper, der für eine Million Zyklen zertifiziert wurde, garantiert nicht nur Langlebigkeit, sondern auch ein gleichmässiges und konstantes Pressen des Kaffees im Filterhalter.
Für eine 5-mal längere Haltbarkeit bei gleichbleibender Leistung sorgt auch die 83 mm horizontale flache Mahlscheibe aus Stahl – diese wurde für speziell erschwerte Bedingungen entwickelt und mit einer speziell widerstandfähigen Beschichtung versehen.
Bestaunen Sie die professionelle Kaffeemaschine Classe 20 sowie die neuste Espresso-Kaffeemühle BOND von Rancilio an der Igeho 2023.
