Der hauchdünne Teigboden wird im Steinofen vorgebacken und anschliessend in diverse Sorten belegt. Egal ob nach Elsässer Art mit Speck & Zwiebeln, griechischer Art mit Hirtenkäse & Peperoni oder auch als vegane Variante mit 7 Gemüse, ein Flammkuchen passt zeitlich immer als Snack-Angebot.
