Für Ihren Erfolg in der Gastronomie revolutioniert die neuste Induktions-Technologie von Menu System das Herz der Küche – den Herd. Kombiniert mit Vorteilen der Digitalisierung und smarter Vernetzung ist eine
einzigartige Technologie-Basis für überlegene Herde
entstanden.
Induktionstechnik vom Marktleader aus St.Gallen
Celsius Black von Menu System hebt Induktionstechnik auf das nächste Level. Profitieren Sie von exzellenter Zubereitungsqualität, noch mehr Energieeffizienz und höchster Betriebssicherheit. Alle Herdanlagen werden am Standort in St.Gallen produziert. Made in Switzerland!
Umfassende Herdkompetenz
Mehrere Tausend installierte Herdanlagen und Zehntausende täglich im Einsatz stehende Induktions-Kochstellen in Europa und weltweit bilden den einmaligen Erfahrungsschatz
von Menu System. Auf Basis dieses Wissens haben wir neu Celsius Black entwickelt.
IoT-Technologie hält Einzugin die Gastroküche
Das IoT-Zeitalter hat begonnen. Die neu entwickelte Data Lounge holt die Vorteile der Digitalisierung in die Küche. Sie profitieren schon heute von einer zukunftsfähigen Infrastruktur.
Überlegene Kochfunktionen
Die Blackline-Induktion erkennt den Pfannentyp und damit das Leistungsaufnahmeverhalten einer Pfanne. Diese Fähigkeit macht den Unterschied: maximale Pfannenleistung, Kochgeschirrschutz und eine pfannenadaptive, präzise
Leistungsregulierung sind Ihre exklusiven Vorteile.
Im Temperatur-Regelmodus wird Ihr Kochgut besonders effizient auf einer von Ihnen vorgegebenen Gradzahl warm gehalten. Die gewünschte Temperatur können Sie gradgenau zwischen 30 °C und 95 °C wählen. Perfekt für eine langanhaltend hohe Speisequalität.
SlideControl steht für intuitives Kochen. Gleiten statt regeln. Sie steuern die Kochleistung durch Verschiebung der Pfanne auf dem Kochfeld. Diese patentierte Technologie gibt Ihnen die volle Kontrolle über den Kochprozess – ohne Ablenkung, ohne Kompromisse.
Überlegene Konnektivität
Das IoT-Zeitalter hat begonnen. Nutzen Sie die Daten aus Ihren Kochgeräten für noch bessere Betriebsergebnisse. Die Data Lounge von Menu System generiert smarte Kennzahlen zu Nutzung und Energieverbrauch über jedes angeschlossene Gerät. Datengrundlage schaffen, Überblick gewinnen, Abläufe optimieren, Betriebskosten reduzieren – die perfekten Voraussetzungen für Exzellenz in der Gastroküche.
