Bäckerei / Konditorei

Meisterhaft backen – Tipps vom Backmeister

Backen leicht gemacht! Unser Backmeister Michel Jufer verrät die 3 häufigsten Fehler beim Backen und gibt praktische Tipps, um diese zu vermeiden. Mit diesen Tricks gelingen Ihre Backwaren jedes Mal perfekt – knusprig und goldbraun.

Ur Dinkel: Das Comeback eines Traditionsgetreides

Noch bis 1900 war Dinkel das vorherrschende Brotgetreide, bevor modernere Weizensorten es verdrängten. Heute feiert Ur Dinkel seine Rückkehr. Da stellt sich die Frage: Ist Ur Dinkel das gesündere Getreide? Wir klären auf und zeigen, warum Ur Dinkel wieder gefragter denn je ist.

No Food Waste: Backwaren sinnvoll verwerten

Weltweit wird täglich wertvolles Essen verschwendet. Wir zeigen Ihnen, wie Sie hochwertige Backwaren nachhaltig nutzen und Food Waste vermeiden können. Unsere Rezepte und Tipps fördern eine nachhaltige Zukunft für Umwelt, Gesellschaft und Wirtschaft.

1 Spülmaschine für 14'400 Backbleche pro Tag

Eine hochmoderne Hobart Anlage von GEHRIG GROUP AG optimiert bei HUG AG die Reinigung von 14'400 Backblechen täglich – effizient und nahtlos in den 24-Stunden-Produktionsprozess integriert.

Igeho Premiere für Golaj Bak

Wir freuen uns sehr, das erste Mal an der Igeho teilzunehmen. Es ist für uns eine tolle Möglichkeit, unser Unternehmen und unsere Produkte einem neuen Publikum vorzustellen und den bestehenden Kunden DANKE zu sagen!

Igeho 2023

Süße Meisterwerke von HIESTAND

Unsere neuen Kreationen sind mehr als nur süsse Leckereien. Sie sind ein Ausdruck unserer Markenphilosophie: bunt, fröhlich und immer optimistisch. Und das Beste daran? Diese süssen Leckereien werden bei Gross und Klein für Begeisterung sorgen!

Gelb, gelber – Parisersauce

Bei der Parisersauce kommt den meisten das deftige Aroma oder die satte gelbe Farbe in den Sinn. Doch woher kommt diese gelbe Farbe? Zum einen von der ausgesuchten Curry-Mischung und zum anderen vom Senf, welcher der Sauce die leichte Schärfe und den unvergleichbaren Geschmack gibt.

Igeho 2023

Die neue M-iClean PF-S - das kleine Multitalent

Die neue M-iClean PF-S bündelt die Power einer Premium-Utensilienspülmaschine auf weniger als 1 m² Stellfläche. Ihre M-iClean PF-S reinigen? Kinderleicht, denn die Tür lässt sich schnell abklappen. Leichtes Spülgut fixieren? Kein Problem mit dem integrierten Niederhalter: Einfach herunterklappen.

Igeho 2023

Back-Master – von der Backstube ofenfrisch zur Kundschaft

Mit dem für den mobilen Backwarenverkauf gefertigten Back-Master erweitern Sie Ihre Verkaufsfläche und erschliessen neue Zielgruppen: vom Tourenverkauf über den Marktbetrieb bis hin zum Znüni-Service.

Igeho 2023

Pulverfarben aus natürlich färbenden Lebensmitteln

Mit unseren B Colors endlich färben ohne schlechtes Gewissen. Pure Farben aus Obst & Gemüse. Keine E-Nummern, keine Deklaration, tolle Farben für tolle Produkte. Wasser- und fettlöslich, einfache Verarbeitung! Wir freuen uns auf Sie und Ihre Ideen.

Igeho 2023