Nahrungsmittel und Rohstoffe

Beiträge - das gibt's zum Thema zu entdecken (139)

COUP DE PATES Neuheiten November 2024

Die neuesten Kreationen von COUP DE PATES setzen neue Massstäbe in der Gastronomie. Vom süssen Macaron-Duo bis hin zu herzhaften Mini Nachos – entdecken Sie die Trends, die Ihre Gäste begeistern werden. Lassen Sie sich von den innovativen Neuheiten inspirieren!

Produkt-Highlight

Das perfekte plant-based DUO! Cremiger wird's nicht

Entdecke die Zukunft der pflanzlichen Küche mit unseren beiden beleaf Rahm-Alternativen, die Gerichten das gewisse Extra an Cremigkeit zu verleihen. Ob luftig für kalte und warme Speisen oder hitze- und säurebeständig für süsse und salzige Rezepte – diese Neuheiten überzeugen in jeder Küche!

News

Entdecke die besten saisonalen Produkte!

Ein bunter Marktbericht für den 23. Oktober 2024: Von ausgefallenen Delikatessen wie Apfelsaft „Red Love“ und Tahoon Cress bis zur Räbenliechtli-Tradition. Erlebe, wie Herbstgenüsse aus der Schweiz und seltene Importwaren kulinarische Abenteuer versprechen!

News

Whitepaper des Zukunftsinstituts über Gastro-Trends

Hanni Rützler, im Juli noch zu Gast im Igeho-Podcast, und das Research-Team des Zukunftsinstituts setzen sich in ihrem Whitepaper mit der Zukunft der Gastronomie auseinander.

Produkt-Highlight

Markt-Highlights: Frische & Qualität im Juli

Entdecken Sie die neuesten Markttrends vom 24. Juli 2024! Von knackigen Eniker-Cherrytomaten bis zu den exklusiven Merendelle-Pfirsichen – erfahren Sie, welche saisonalen Highlights und innovativen Produkte jetzt auf dem Markt sind und verpassen Sie keine Neuigkeiten!

Produkt-Highlight

Summer Breaks: Kaffeegenuss neu definiert

Entdecken Sie Emmi CAFFÈ LATTE Summer Breaks: Ein Produkt, drei erfrischende Kaffeekreationen – Scube, Scrush und Smooth. Einfache Handhabung, frischer Geschmack und praktische Verpackung sorgen für begeisterte Gäste und zusätzliche Verkäufe. Probieren Sie es aus!

Produkt-Highlight

Sommerliche Süssigkeiten für heisse Tage

Geniessen Sie den Sommer mit unseren coolen Köstlichkeiten aus der American Bakery. Perfekt für heisse Tage und süsse Momente: Entdecken Sie die Vielfalt unserer tiefgekühlten Donuts und lassen Sie sich von den SWEETNESS-Vibes verwöhnen!

Podcast

Igeho-Podcast #37 mit Hanni Rützler: "Man muss den Wandel aktiv mitgestalten"

Sie ist inspirierend & authentisch. In ihrem 12. Food Report unterzieht die Trendforscherin erneut unser Ernährungssystem einer präzisen Analyse & leitet daraus esskulturelle Entwicklungen ab, die sich in diversen Food-Trends manifestieren, die auch für die Gastronomie & die Hotellerie relevant sind

Produkt-Highlight

FARM-Box: Frische Permakultur im Menü

Permakultur und essbare Landschaften gewinnen immer mehr an Bedeutung, doch in der Gastronomie scheint die Beschäftigung damit oft zu aufwendig. Genau hier greift die FARM-Box von Tannerbrünneli ein: Sie bringt eine Auswahl seltener, nachhaltiger Gemüsesorten direkt in Ihren Gastronomiebetrieb.

Produkt-Highlight

FARM: Regionalität neu erleben – Treffen Sie unsere Produzenten

Entdecken Sie das FARM-Netzwerk und seine Produzenten wie die Gebrüder Meier aus Dällikon. Erfahren Sie, wie wir regionales Gemüse direkt von Feldern in Ihrer Nähe beziehen und damit Qualität und Frische auf Ihren Teller bringen.

Vergangene Veranstaltungen (12)

Atelier

22. Nov. 2023 09:45 - 10:45 | Atelier, MCH Lounge | Igeho 2023

Masterclass: Die Vorteile von Hanf für Hotellerie & Gastronomie

Atelier

21. Nov. 2023 14:00 - 15:00 | Atelier, MCH Lounge | Igeho 2023

Masterclass: Gäste nachhaltig verführen mit Nudging

Standevent

21. Nov. 2023 11:00 - 22. Nov. 2023 15:00 | Halle 1.1 / Stand A056 | Igeho 2023

Pizza Perfektion: Ein Meisterwerk mit Weltmeister Raffaele Tromiro

Standevent

21. Nov. 2023 10:30 - 11:30 | Stand: Halle 1.1/ C087 | Igeho 2023

Rezeptdemonstrationen: Schweizer Bocuse d'Or-Kandidaten Pasquale Altomonte und Christoph Hunziker & Celine Maier

Atelier

20. Nov. 2023 15:00 - 16:00 | Atelier, MCH Lounge | Igeho 2023

Round Table - Nachhaltigkeit im Gastgewerbe: Einblicke zur B Corp™-Reise (EN)

Standevent

20. Nov. 2023 10:30 - 11:30 | Halle 1.1/ Stand: C087 | Igeho 2023

Rezeptdemonstration der Schweizer Kandidaten für die Patisserie-Weltmeisterschaft 2023!

Anbieter (63)

Igeho

Igeho 2025: Alles für erfolgreiche Gastgebende

Messe Basel, Schweiz

KALTE LUST AG

KALTE LUST ist eine faire Art zu sagen: Jetzt nur mal meine Glace, meine Freunde und ich. KALTE LUST ist Abstand vom Alltag, Erholung, Abschalten und allem um sich herum zu sagen: «Leck mich doch». Das Geheimrezept? Ganz viel Unverschämtheit, Liebe und nur die hochwertigsten Rohstoffe!

Olten, Schweiz

Marinello + Co AG

«Nur Früchte und Gemüse verkaufen, reicht uns nicht»! Unser Anspruch an Qualität und Dienstleistung lebt von klar definierten Werten.

Zürich, Schweiz

A. Darbo AG

So schmecken nur die besten Früchte. So schmeckt nur erlesener Honig. So schmeckt nur Darbo.

Stans, Österreich

Lantmännen Unibake Germany GmbH & Co. KG

Mit unserer Marke "Schulstad Bakery Solutions" finden Sie für jeden Geschmack, jede Gelegenheit die richtige Lösung. Tiefgekühlte Backwaren, easy im Handling, sicher in der Zubereitung – und immer inklusive Genuss-Garantie!

Bremen, Deutschland

Hero AG

Genuss geht über den Tellerrand hinaus! Wir verstehen uns als führender Partner für die Schweizer Gastronomie seit über 135 Jahren. Unser gemeinsames Ziel: Inspiration, Vielfalt und Genuss für Ihre Gäste.

Lenzburg, Schweiz

Hügli Nährmittel AG

Kulinarik. Kreativität. Schnelligkeit. Wir sind ein internationales Lebensmittelunternehmen, das auf die Herstellung und den Vertrieb von Suppen, Saucen, Bouillons, Würzmitteln, Desserts, Feinkostprodukten spezialisiert ist.

Steinach, Schweiz

Eisberg AG

Erstklassige Rohware frisch vom Feld! Dies ist die wichtigste Voraussetzung für die frischen Produkte von Eisberg AG

Dällikon, Schweiz

Polynorm Software AG

Die Polynorm Software AG mit Sitz in Glattbrugg (ZH) betreut seit 1984 Schweizer KMUs in den Bereichen ERP, E-Business, POS-Kassensysteme, Business Intelligence, Dokumenten-Management, Daten-Management, mobile Lösungen sowie in der System-Integration.

Glattbrugg, Schweiz